Principales prestations offertes pour votre événement
Menu varié juste pour vous
Savourez nos fameux mocktail
Des ingrédients alimentaires de qualité
Des plats servis avec fraîcheur et chaleur
Buffet Raffiné
45$ par personne
Buffet Deluxe
50$ par personne
Buffet Royal
60$ par personne
Le meilleur goût d'un chef professionnel
Chef Grillades
Chef Brunch
Chef Potager
Chef Créole
Spécialité
Consultez notre menu
Consultez la liste complète de nos plats servis et faites votre réservation en renseignant le formulaire. Nous établirons ensemble la liste de vos préférences.
Bananes pesée
Bananes dorées, croustillantes dehors, moelleuses dedans, légèrement salées
Pâté à la morue
Chausson doré, croustillant, farci de morue épicée, savoureux mélange créole
Salade Russe
Mélange coloré de légumes, pommes de terre, mayo, saveurs douces et crémeuses
Salade Avocat
Avocat frais, assaisonnement léger, mélange rafraîchissant et savoureux
Griot ak Pikliz
Porc mariné, croustillant, épicé, accompagné de Pikliz, saveurs haïtiennes
Marinade
Beignets dorés, moelleux, légèrement épicés, croustillants dehors, douceur salée
Chiktay Lakay
Morue émiettée, épicée, marinée, agrémentée d’agrumes, saveur intense
Macaroni Gratiné
Pâtes crémeuses, fromage fondu, gratin doré, saveur réconfortante et irrésistible
Fritay
Assortiment croustillant, porc épicé, bananes, marinade, saveurs haïtiennes
Riz djonjon
Riz aux champignons noirs, savoureux, accompagnement traditionnel haïtien
Riz Colé
Riz parfumé, cuit avec noix de coco, saveur douce et crémeuse, texture légère
Riz Blanc
Riz léger, parfaitement cuit, moelleux, accompagné de saveurs subtiles et simple
Accra
Beignets croustillants, savoureux, à base de légumes et épices, légers et délicieux
Dinde
Viande tendre, marinée en sauce riche ou grillée, avec épices parfumées
Poulet
Viande juteuse, marinée, épicée, en sauce ou grillée, délicieusement parfumée
Légumes végétale
Légumes frais, épicés, mijotés lentement avec viande, saveur créole intense
Liboke
Poisson ou viande marinée aux épices, cuite à la vapeur dans des feuilles
Soso ya ko tumba
Poulet grillé, mariné aux épices africaines, saveurs intenses, texture tendre et juteuse
Kamundele
Brochette de Viande grillée, assaisonnée aux épices africaines, tendre et savoureuse
Mbisi ya ko tumba
Poisson grillé, mariné aux épices africaines, peau croustillante et chair tendre
Pondu
Feuilles de manioc mijotées, savoureuses, riches en épices, huile de palme, fondantes
Légumes sautés
Légumes sautés, assaisonnés aux épices, savoureux, équilibrés et santé
Kwanga
Pain de manioc fermenté, texture dense, idéal pour accompagner les sauces
Beignet congolais
Beignets dorés, moelleux, légèrement sucrés et croustillants dehors
Côtelette braisé
Viande tendre, savoureuse, cuite lentement dans une sauce riche et épicée, parfumée
Ntaba
Viande de chèvre grillée, tendre, assaisonnée d’épices avec légumes
Poulet mayó
Poulet braisé, enrobé de mayonnaise crémeuse, assaisonné d’épices
Makemba
Banane plantain frite, sucrée, dorée, légèrement croquante à l’extérieur
Ngulu ya toneau
Viande de tondeau braisée, tendre, savoureuse, accompagnée d’une sauce
Épinard sautés
Légèrement croquantes, assaisonnées, avec une touche d’ail et d’huile
Madesu
Légumes bouillis, savoureux, mélangés à une sauce crémeuse riche en saveurs
Pommes de terre
Pommes de terre cuites, tendres à l’intérieur, dorées et crispy à l’extérieur
Cote levé braisé
Côtes de porc braisées, tendres, marinées dans une sauce épicée et caramélisée
Jus de fruits frais
Jus de fruits pressés frais, pur, sucré naturellement, vibrant, plein de vitamines
Smoothies maison
Mélange crémeux de fruits frais, lait ou yaourt, doux, frais et nourrissant
Thé
Infusion chaude, parfumée, feuilles séchées, saveur apaisante, idéale pour se détendre
Café
Café riche en arômes, légèrement amer, énergisant et savoureux
Chocolat chaud
Boisson chocolatée, réconfortante, sucrée, parfaite pour se réchauffer en hiver
Eau infusée aux fruits
Eau fraîche, infusée de fruits frais, naturelle, rafraîchissante et légèrement sucrée
Mocktail
Boisson fraiche, mélange de fruits, sans alcool, savoureuse et colorée
Œufs brouillés
Œufs tendres, crémeux, légèrement assaisonnés, brouillés à la perfection
Wraps au poulet
Tortilla tendre, poulet grillé, légumes frais, sauce crémeuse, roulé léger et savoureux
Patates rissolées
Pommes de terre croustillantes, dorées à l’extérieur, tendres à l’intérieur
Yaourt Granola
Yaourt crémeux, accompagné de granola croquant, sucré, parfait pour le matin
Salade de fruits
Mélange frais et sucré de fruits de saison, coloré, léger et rafraîchissant
Muffins
Petits gâteaux moelleux, légèrement sucrés, avec des pépites de chocolat ou fruits
Tartines beurre-confiture
Pain grillé, tartiné de beurre fondu, nappé de confiture sucrée et délicieuse
Œufs à la coque
Œufs parfaitement cuits, blancs fermes, jaunes coulants ou pas
Omelette garnie
Œufs battus, cuits avec légumes, fromage, jambon ou autres garnitures savoureuses
Bagels garnis
Pain rond, moelleux, garni de fromage, concombre, saumon assaisonnée
Mini sandwichs
Petits pains garnis de viande, fromage, légumes, savoureux et léger
Bacon
Tranches de porc croustillantes, légèrement salées, savoureuses
Jambon
Viande de porc, salée et cuite, tranchée finement, tendre et savoureuse
Smoked Meat
Viande de bœuf fumée, tendre, épicée, tranchée finement, pleine de saveur
Pain tranché
Tranches de pain moelleux, dorées, parfaites pour accompagner vos plats
Baguette
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Salade fraîcheur
Mélange de légumes croquants, fruits frais, vinaigrette légère, rafraîchissant et équilibré
Pancakes - crêpes
Pâtisserie légère, dorée, moelleuse, servie avec du sirop, fruits ou garnitures variées
Viennoiseries
Pâtisseries, légères, dorées, au beurre, souvent remplies de chocolat ou fruits
Gaufres aux fruits
Gaufres croustillantes, dorées, garnies de fruits frais, sucrées et légères
Pain perdu
Pain trempé dans un mélange d’œufs, lait, sucré, grillé, doré, délicieux
Madeleines
Petits gâteaux moelleux, légèrement sucrés, en forme de coquillage à la vanille
Verrines de saumon
Saumon frais, assaisonné, présenté en couches, crémeux, élégant et savoureux
Canapés au fromage
Bouchées croquantes, garnies de fromage crémeux, savoureuses
Roulés de concombre
Tranches fines de concombre, garnies de fromage frais, rafraîchissante bouchée
Mini club sandwiches
Petits sandwiches multicouches, garnis de poulet, fromage, légumes, savoureux
Wraps au poulet
Tortilla tendre, poulet grillé, légumes frais, sauce crémeuse, roulé léger et savoureux
Mini pizzas
Petites pizzas garnies de sauce tomate, fromage fondant, légumes et charcuterie
Légumes
Légumes frais, croquants, accompagnés d’une vinaigrette légère et acidulée
Feuilletés au fromage
Pâte feuilletée dorée, légère, remplie de fromage fondant savoureuse
feuilletés au gruyère
Pâte feuilletée dorée, garnie de gruyère fondant, savoureux, léger et irrésistible
Mini quiches
Petites tartes salées, pâte croustillante, garnies d’œufs, fromage, légumes et épices
Boulettes de viande
Viande hachée assaisonnée, épicée, roulée en petites boules, dorées et savoureuses
Samoussas
Pâte fine, farcie d’une garniture épicée, frits croustillants et savoureux
Brochettes de crevettes
Crevettes marinées, grillées à la perfection, tendres et savoureuses
FAQ
Type de cuisine?
Nous offrons une cuisine fusion inspirée des saveurs du monde, alliant créativité et fraîcheur. Nos menus peuvent être personnalisés selon vos préférences et restrictions alimentaires.
Capacité maximale?
Nous pouvons répondre aux besoins d’événements de toutes tailles, qu’il s’agisse de petits rassemblements privés ou de grandes réceptions de plusieurs centaines de convives.
Combien de temps à l’avance?
Idéalement, nous recommandons de réserver au moins 2 à 4 semaines à l’avance. Pour les grands événements, un préavis plus long est conseillé.
Table de Minuit
À partir de 1000$
Vous pouvez sélectionner vos produits parmi notre grande variété et vous avez jusquà 20 choix incluant les petits gâteaux et mignardises :
- Cupcakes
- Mini muffun
- Bâtons de bretzels enrobés de chocolat au lait
- Barbe à Papa
- Buffet des fruits de saison (6 choix)
- Biscuits artisanaux modèles variés
- Chocolats artisanaux
- Crêpes chaudes
- Beignets africain
- Crème glacée vanille
- Gaufres
- Fontaine de chocolat : accompagnée de fruits frais, guimauves et biscuits.
- Bar à bonbons : avec des bocaux remplis de douceurs colorées.
- Popcorn sucré : caramel, chocolat blanc ou fruits rouges.
- Cake pops : petites bouchées de gâteau enrobées de chocolat.
Vous pouvez sélectionner vos produits parmi notre grande variété :
- Macarons : de différentes couleurs et saveurs (vanille, pistache, framboise, chocolat…).
- Mini tartelettes : citron meringuée, fruits rouges, chocolat-caramel.
- Éclairs miniatures : au café, chocolat, ou crème de fruits.
- Desserts fruités et légers
- Salade de fruits frais : servie en verrines ou en brochettes.
- Verrines mousse et coulis : chocolat, mangue-passion, framboise…
- Tiramisu en verrine : classique ou version fruitée.
- Cheesecake : en mini portions, nature, fruits rouges ou spéculoos.
- Brownies & blondies : moelleux et fondants.
- Cookies maison : aux pépites de chocolat, noix de pécan, caramel beurre salé.
Animations – Spectacle de la table de minuit
Offrez à vos invités une expérience mémorable avec notre spectacle exclusif de la table de minuit. Au programme :
- Effet nuage féérique : Une ambiance envoûtante créée par une brume légère recouvrant la table pour un effet magique et sophistiqué.
- Feux d’artifice intérieurs : Des étincelles scintillantes illuminent la salle pour un moment spectaculaire et éblouissant, parfait pour marquer l’instant.
Un spectacle visuel impressionnant qui ajoutera une touche d’élégance et de grandeur à votre événement !🎇
